来源: 餐饮O2O

自从新茶饮赛道进入下半场之后，为了生存品牌们也愈发“卷”了。

前段时间，餐饮O2O发现，新茶饮产品竟出现了部分“面食化”趋势，拉面奶茶、乌冬奶茶....各种各样一杯能抵一顿饭的“面条型”奶茶，正在不断走进我们的视野。

而最近，当餐饮O2O再回顾这个赛道时，发现新茶饮的卷似乎又走上了另一条路---杯子。苏阁鲜果茶的发光杯、快乐番薯的超长杯、悸动烧仙草的香水杯......各种各样好玩的杯子开始在新茶饮赛道上涌现。

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茶饮界的新卷王

苏阁鲜果茶打造发光奶茶

最近，一款“会发光的奶茶”在长沙草莓音乐节出圈了。

透明度高的吸塑杯，初看没有什么不同，顶部放橙子片，下层透明桂花冰粉，夜晚拿在手里，打开底部开光，橘黄色灯光亮起，立马晶莹剔透，闪闪发光。

而这款奶茶的发明者，正是曾经通过“星星杯”刷屏出圈的苏阁鲜果茶。

据悉，在长沙草莓音乐节上，这款发光杯产品，在现场“一战成名”，从台上的明星到台下到观众，几乎人手一杯，仅10个小时便卖出6000杯。

在这个颜值为王的时代，会发光的东西总是能够引发年轻人的追捧与喜爱。

不少消费者都表示，“太好看了，戳中了我的少女心。”“简直太特别了。”“闪闪发光真厉害”。更有网友表示，简直就像抱了个月亮回家，超级靓！

9月8日-12日期间，在苏阁鲜果茶的门店里，还同步推出了有发光杯的“中秋限定”，只要购买真橙桂花花和真橙奶椰椰2款产品，加3元就能获得一杯名为“金灿灿”的冰粉杯，杯子底部带灯，正是小姐姐们一致pick的“发光杯”。

此外，苏阁鲜果茶在推中秋限定的同时，还在直营门店上了一款编织“果篮子”，每天限量赠送。

相当于最低16元，就能得到2杯产品，其中一杯会“发光”，再配上一个大月亮手提卡，运气好的话，还能获赠限量“果篮子”，这性价比和颜值组合，瞬间就让很多年轻人沦陷。

扒了扒苏阁鲜果茶最近一年的微博，我发现除了发光杯，这个品牌还做过“鸡屎香果茶”、“桃子屁屁吸管套”、“喝黄皮刮金条”、“星星杯”等多个充满创意的产品策划。基本上每一个设计，都长在年轻人的审美点上。

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不止发光杯

各种“杯具”创新正来袭

餐饮O2O发现，新茶饮在杯具上的创新，远不止发光杯这样的案例。在这个想要差异化越来越难的时代，各种各样“高颜值”杯子，正被新茶饮品牌们创造出来。

最早在“茶杯”上做明显创新的，除了苏阁鲜果茶，大概就是甜啦啦了。

大容量的1桶水果茶，像小塑料桶一样的奶茶杯，直接开启了新茶饮“吨吨吨”的时代。至今为止，大容量茶饮几乎成为每个新茶饮品牌的标配，甚至有些奶茶店还推出了6斤左右的超大容量。

且在新茶饮赛道，很多品牌在推出新品时也会进行时代的茶杯创新。

以鹿角巷为例，2018年为了推出新品黑糖鹿丸鲜奶，鹿角巷打造了产品专属杯型胖胖杯，矮胖的杯子配上产品类似于虎皮纹的纹理，萌趣又可爱。

2021年，奈雪推出爆品霸气玉油柑，同样摒弃了一般的塑料奶茶杯形式，直接用玻璃瓶实力圈了一波颜值粉。

而最近，这样的“茶杯创新”正变得越来越常见。

8月24日，悸动烧仙草以经典款“祖玛珑香水”为灵感，推出了一款名为“英国梨&小苍兰”的秋季新品“香水茶”，上市当天就登上了产品热销榜TOP1，两天就卖断货，成为悸动8月“人气王”。

而这款“香水茶”除了产品香型上的创新外，最吸引消费者的却是其与香水瓶装样式非常接近的瓶型。

据悉，祖玛珑香水新品搭配的书法软膜带+灯光+蝴蝶结的包装组合，一度成为了网上的爆款打卡神器……

而近日，抖音、小红书上又出现了另一款“茶杯创新”的现象级产品，快乐番薯的超长杯。比常规杯高出8厘米，比女孩子小手臂还要长，杯贴上还有数只Q萌公仔叠罗汉，又萌又高颜值，谁能拒绝这样一杯奶茶呢？

餐饮O2O发现，这并不是快乐番薯第一次出超长杯产品。早在6月份，快乐柠檬就推出了超长杯百香果双炮、超长杯超多柠檬产品。

夕节时，快乐番薯更是推出了七夕鲜花杯，细长的杯子，鲜花的杯套，拿在手上仿佛握着一束鲜花，简直就是单身狗节日出街利器。

除此之外，一些区域的小品牌也正试图以“茶杯”创新来突围。

佛山网红品牌茶饮说，打造“啤酒杯式”茶饮杯，喝前摇一摇，无需吸管，直接对嘴喝，也可以将盖子当成杯子，与朋友一起干杯。喝茶饮喝出了“酒”的感觉。

广州新晋茶饮品牌Fivelook更是打造了“一蛊两件”系列茶饮，五边形茶杯，每一款的底座都带着两个小盒，搭配两款不一样的点心及小吃，新颖又有趣。

茶饮品牌以“茶杯”创新突破内卷出圈，正成为一股小风潮。

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新茶饮茶杯创新

会成为创新主潮流吗？

梳理当下茶饮赛道我们就会发现，当下新茶饮能够继续创新的点正变得越来越少。

从茶底、小料、小众水果再到当下最为火爆的植物基创新，随着茶饮赛道的不断内卷化，品牌们想要做出差异化的产品越来越难。

正因为如此，才会有越来越多的品牌，将创新的目光放在了茶饮包装、茶杯等上面，希望以此打造出差异化。而且，在茶饮行业，也有不少品牌相信“换个包装就能火”定律。

特别是在这个颜值为王的时代，杯子既是“颜值担当”、还能成为茶饮品牌的“专属符号”，能够帮助品牌打造出自身的差异化特色。

以苏阁鲜果茶为例，发光杯差异化明显，颜值高有特点，非常容易被消费者看见，从而爆火。苏阁鲜果茶甚至做了调研，发现在没有额外宣传物料的基础上，很多顾客进店第一句话，就是指着发光杯产品“给我来一杯这个”。

好马配好鞍，好包装，能更好地完成线上的心智预售。

比如杨桃产品上新时，苏阁鲜果茶根据杨桃的形状定制了“星星杯”，很多粉丝看到杯子就被种草了，喝完杯子舍不得仍，还要回家进行“二创”，再晒到社交平台，形成了“线上种草 — 线下打卡 — 粉丝共创 — 线上二次裂变”的闭环。

还有武汉门店开业时，为限定产品冰爽青柑酿设计的“柑杯杯套”，两杯放在一起，仿佛真的在“干杯”，相当于提前为顾客设计好了拍照场景。

那么，问题来了，既然茶杯创新如此好用，类似于这样的茶杯创新，会成为当下茶饮赛道的下一波新潮流吗？在餐饮O2O看来，可能性不大。原因主要有两个：

第一，成本与价格的问题

新茶饮杯子创新并不简单，不但涉及后续供应链问题，甚至可能要定制模具，成本一般都比普通的茶饮杯子昂贵。杯子成本高了，为了保证品牌利润，产品相对于普通产品就必须提高价格。

在这个消费者开始捂紧自己的钱袋子，消费欲望降低的时代背景下，即便是喜茶、奈雪的茶等头部茶饮品牌都在接二连三降价，产品价格“走高”显然不符合当下时代趋势。一旦消费者新鲜感过去，很容易落得“一地鸡毛”。

毕竟，如快乐番薯一般“加量不加价”的品牌，还是比较少见的。

第二，产品才是茶饮核心

在餐饮O2O看来，单纯的茶杯创新只能一时火爆，无法长久赋能品牌。

正如巴奴杜中兵所言，抛开其他内容单独讲产品无意义，抛开产品只讲服务也难以长久。产品是品牌内核，可与服务、场景等内容应该相辅相成，相互成就。

正因为如此，在餐饮O2O看来，茶杯的创新可以成为“一时的热潮”或营销的“焦点”，但难以成为甚至不该成为创新的主潮流。新茶饮品牌的竞争，最终还应该回归到产品核心层面，即“产品口味”的竞争，好产品才是王道。

出品 | 餐饮O2O

作者 | 王莉萍

发光杯、加长杯、香水杯....新茶饮进入卷“茶杯”时代？