来源：餐宝典

3月28日晚间，港交所网站披露了达势股份有限公司的招股书，后者是达美乐比萨在中国大陆、香港和澳门的独家总特许经营商。

达美乐1960年成立于美国，2004年在美国纽交所上市，目前在全球90个国家和地区拥有超过18800家餐厅，是全球最大的比萨公司。达美乐1997年进入中国，截至2022年3月22日，其在10个城市共有直营店485家，其中约57%位于北京及上海。今明两年，达美乐计划在中国分别开设120家及180家新店，并将于2024年及2025年继续快速开新店。

招股书显示，达势股份于2019年、2020年、2021年，分别实现营收8.37亿元、11.04亿元、16.11亿元；分别实现净亏损1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元。换言之，达势股份2019至2021年累计实现净亏损9.27亿元。

对于仍在扩大的净亏损，达势股份解释称，达势股份一直专注于执行增长战略、完善业务模式，例如增加现有市场的门店数量、同店销售增长、进军新城市，而不是寻求即时财务回报。达势股份表示，公司往期开设的大部分门店的首次收支平衡周期为一至三个月，门店的一般现金投资回报期为三至四年。
达美乐将自己定位成外送专家，承诺“外送30分钟必达，超时送免费比萨券”。多年来，达美乐最大的优势便是实现三十分钟必达的配送系统。据了解，达美乐的所有渠道均由品牌自己配送，目前其外送业务收入占比约为73%。
然而，也正是这“30分钟必达”的承诺给达美乐招来了一些差评。NCBD（餐宝典）的《2020中国披萨品类差评大数据分析与研究报告》显示，达美乐的平均差评率为4.05%，其中很多差评就是由30分钟未送达而引起的。

更有甚者，有部分门店还存在“东西没送到，却显示已收货”“私自在后台更改送达时间”等一系列离谱操作。

达美乐当时对此回应称，“我们会根据顾客的反馈，及时跟进与门店核实，如果反馈真实，我们会补上免费披萨券，并致歉顾客得到他们的谅解。同时寻找原因，努力改进我们的操作和服务”。
在NCBD（餐宝典）评选的“2021中国餐饮金饕奖·十大最受欢迎披萨品牌”中，达美乐排名第五。

据不完全统计，达美乐是2022年以来国内第五家赴港IPO的餐饮企业。正如NCBD（餐宝典）的《2021—2022年中国餐饮行业投融资报告》所指出的，2022年中国连锁餐饮企业将会迎来一波上市潮，除了已经披露上市计划的企业，还有会更多的企业奔赴资本市场。
达美乐的长远目标是成为中国第一的比萨公司。这是个颇有挑战的目标：按照2020年的销售收入计，它排国内第三；按照门店规模计，必胜客有2600多家，尊宝接近2000家，均远超达美乐。

达美乐比萨要上市！现有门店485家，过去三年亏损超9亿